Kokosnussöl Bio (Aurica)

Bei dem Kokosnussöl des Herstellers Aurica handelt es sich um ein besonders klares, reines Bio-Öl mit mild-aromatischem Geschmack. Es eignet sich zur vielseitigen Verwendung in der Küche sowie als natürliches Haut- und Haarpflegemittel.

Das Aurica Kokosnussöl Bio stammt ausschließlich von Kokosnüssen aus zertifiziert ökologischem Anbau. Nach der Ernte werden die Bio-Nüsse schonend getrocknet, anschließend das Nussfleisch zerkleinert und die Kokosraspeln kalt gepresst. Das Ergebnis ist ein besonders hochwertiges, naturbelassenes Kokosnussöl. Es ist weder raffiniert noch gebleicht oder andersartig künstlich bearbeitet; nach der Pressung wird es nur noch gefiltert und abgefüllt.

Inhaltsstoffe von Kokosnussöl

Das kaltgepresste Öl der Kokosnuss setzt sich aus vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen zusammen. Es enthält zu 90 Prozent gesättigte Fettsäuren, vor allem Laurinsäure mit über 50 Prozent. Laurinsäure wird im Körper zu Monolaurin umgewandelt, das in der Lage sein soll, Viren und Bakterien abzuwehren und das Immunsystem zu stimulieren. Ebenso gibt es Hinweise darauf, dass Laurinsäure sogar die Cholesterinwerte verbessern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren kann, da sie das „gute“ HDL-Cholesterin stärker erhöht als das „schlechte“ LDL-Cholesterin.

Darüber hinaus enthält Kokosnussöl auch einige ungesättigte Fettsäuren, dazu Vitamin E sowie geringe Mengen an Mineralien wie Kalium, Kupfer, Eisen und Kalzium. Das Öl ist bekannt dafür, besonders gut verdaulich zu sein und vom Körper gut aufgenommen und dort für eine rasche Energiegewinnung genutzt zu werden. Denn Kokosnussöl kann in der Leber sehr leicht verarbeitet werden, sodass seine Fettsäuren sofort in Energie umgewandelt werden können.

Verwendung von Kokosnussöl in der Küche

Das Öl der Kokosnuss wird seit vielen Generationen in der traditionellen tropischen Küche verwendet und wird auch hierzulande vor allem in der Vollwertküche immer beliebter. Aufgrund seines hohen Gehaltes an gesättigten Fettsäuren ist Kokosnussöl besonders hitzestabil. Anders als andere Pflanzenöle neigt es unter dem Einfluss von Hitze, Luft und Licht nicht zur Bildung freier Radikale. Es bleibt auch bei hohen Temperaturen (bis zu knapp 180°C) stabil und ist damit ideal zum Braten von Gemüse, Fleisch und Fisch oder zum Backen geeignet.

Durch die naturbelassene Herstellung des Bio-Produkte kann das Öl jedoch auch sehr gut in der kalten Küche verwendet werden, z.B. als Butter-Alternative auf Brot, Crackern usw.

Hinweis: Kokosnussöl hat bei Temperaturen unter 25°C eine feste Konsistenz, schmilzt bei größerer Hitze und wird, sobald die Temperatur wieder heruntergeht, erneut fest. Dies ist ein normaler physikalischer Vorgang und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Öls.

Kokosnussöl als Pflege für Haut und Haare
Das Öl der Kokosnuss wird besonders leicht von der Haut und den Haaren aufgenommen und dringt bis in die Tiefe vor. In tieferen Schichten der Haut hat es eine längere Haltbar- und Wirksamkeit als wasserreiche Cremes; es kann die Haut somit nachhaltig vor Feuchtigkeitsverlusten schützen und vor allem trockener Haut zu mehr Geschmeidigkeit verhelfen. Somit kann die Haut bei regelmäßiger Verwendung von Kokosnussöl deutlich straffer und frischer aussehen. Da Kokosnussöl wegen seines Mangels an ungesättigten Fettsäuren keine freien Radikalen bilden kann, wirkt es zudem besonders mild und hautschonend. In seiner reinen Form kann Kokosnussöl auch als Badezusatz oder als Massageöl verwendet werden.

Auf geröteter, gereizter und irritierte Haut wirkt Kokosnussöl beruhigend und ausgleichend. Zudem kann es auch bei ernsthafteren Hautproblemen wie Akne und unreine Haut, Neurodermitis, Cellulite oder auch bei Herpesbläschen sowie zur Unterstützung der Wundheilung positiv wirken.

Bei strapaziertem und sprödem Haar kann Kokosnussöl erstaunliche Verbesserungen erzielen. Bei regelmäßiger Anwendung verleiht es geschädigtem Haar wieder Glanz und Geschmeidigkeit. Ebenso kann es wegen seiner antibakteriellen und fungiziden (= pilzbekämpfenden) Wirkung bei Schuppen oder Kopfhautekzemen eingesetzt werden